Il caffè verde non è un tipo speciale di caffè, ma un normale chicco della pianta, ma non lavorato a caldo. Come sappiamo, il caffè che beviamo è tostato in anticipo, il che gli conferisce più aroma e un sapore caratteristico, leggermente amaro.

 Purtroppo, le cose che rendono il caffè più gustoso possono anche fargli perdere sostanze preziose. Il processo di tostatura aumenta il sapore del caffè ma lo rende anche meno sicuro per il consumo umano.

Caffè verde


caffè verde

Nel frattempo, il caffè verde è l'opposto del caffè nero. Ha un sapore peggiore, non ha un aroma così distinto e non stimola nella stessa misura di una tazza di bevanda nera. Vedi anche l'articolo sul tè e le sue proprietà - Tè rosso.

D'altra parte, ci sono meno stimolanti nel caffè verde, che fanno male al sistema cardiovascolare.

A causa del suo gusto leggermente peggiore, il caffè verde non viene servito come bevanda ma viene usato per fare delle compresse. Ma se si vuole, si può naturalmente prendere i chicchi di caffè verde sotto forma di infusione. Le compresse di caffè verde non aumentano la pressione sanguigna, ma aiutano a bruciare i grassi più velocemente. Due sostanze contenute nella pianta sono responsabili dell'accelerazione del processo di bruciare calorie: caffeina, acido clorogenico.

Proprietà ed effetti del caffè verde

La caffeina è un componente del tè, della coca cola, del guaranà, tra gli altri. Il caffè si distingue, però, perché ha un'alta concentrazione di questa sostanza, quindi può essere annoverato tra agenti dimagranti altamente efficaci


1.

La caffeina ha proprietà stimolanti. Agisce sulla corteccia cerebrale e sul sistema respiratorio. Fa dilatare i vasi coronari e cerebrali e aumenta l'efficienza del corpo. Più sangue scorre dall'addome ai muscoli e al cervello, più aria entra nei polmoni e il cuore lavora più velocemente. Finché le dosi di caffeina sono relativamente piccole, ha un effetto benefico sul lavoro del corpo. Tuttavia, è sufficiente superare le dosi raccomandate perché il corpo si senta male per la presenza di caffeina nel sangue.

2.

Anche le prestazioni mentali e fisiche aumentano. Insieme a funzionamento più efficiente del sistema cardiovascolare Il funzionamento del sistema digestivo migliora. A causa della caffeina, i movimenti dei vermi intestinali diventano più veloci, la quantità di urina prodotta aumenta, il cibo nello stomaco viene digerito più velocemente.

3.

Il caffè verde aumenta anche l'effetto degli antidolorifici e degli antipiretici. La caffeina è utile quando il lavoro del cervello rallenta leggermente, perché il caffè verde rende più facile pensare e superare la fatica. Il sovradosaggio di caffeina causa problemi di sonno, aumenta l'ansia e il nervosismo, compromette la concentrazione. Se hai una malattia cardiaca, un eccesso di caffeina può avere conseguenze molto pericolose.

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Cos'altro contiene il caffè verde



Il secondo ingrediente del caffè verde, il acido clorogenicoL'acido clorogenico, o CGA, è un antiossidante e un acido organico naturale. Si può trovare non solo nei chicchi di caffè verde, ma anche in frutti come prugne secche, fragole, pesche, così come pomodori e melanzane.


Durante il giorno, circa 1 grammo di acido clorogenico entra nel corpo con il caffè che beviamo. L'acido clorogenico fa sì che gli zuccheri siano assorbiti più lentamente nel tratto digestivo, ed è a causa di questa raccomandazione che è considerato una sostanza dimagrante. L'acido clorogenico aiuta anche pulire il corpo dai funghi...batteri e virus.

Qual è l'efficacia del dimagrimento con il caffè verde?

 Ma il caffè verde può davvero aiutare nella perdita di peso efficace e duratura? Da un lato, ha sostanze preziose nella sua composizione, dall'altro, il loro eccesso non è così buono per la salute. Non ci sono studi che dimostrano chiaramente che il caffè verde può aiutare a perdere peso senza effetti collaterali.

C'è stato uno studio fatto in India per testare gli effetti del caffè verde, ma non è considerato affidabile. Lo studio è stato condotto su un gruppo di sole 16 persone, inoltre solo in una certa età, e non in tutto lo spaccato. Il preparato è stato somministrato in diverse dosi, alcune persone hanno ricevuto un placebo.

 

Il risultato sfuma anche il fatto che i partecipanti allo studio hanno fatto esercizio, che li ha aiutati a bruciare alcune calorie. Quindi la perdita di peso non è solo il risultato dell'uso del caffè verde. Anche lo studio indiano non era del tutto indipendente, poiché i medici che hanno condotto i test hanno ricevuto sovvenzioni finanziarie dai produttori del farmaco.

In altre parole, l'efficacia o la mancanza di efficacia del caffè verde può essere confermata solo da studi clinici professionali condotti su un gruppo molto più ampio di pazienti in tutte le fasce di età. È anche impossibile sostenere l'effetto del caffè verde con ulteriori stimoli, come lo sport.

Ricerca sul caffè verde e i suoi effetti


Uno dei componenti del caffè verde - l'acido clorogenico - è anche discutibile. La presenza di acido clorogenico può essere un rischio per la salute, soprattutto se si assumono dosi elevate. Alte concentrazioni di acido clorogenico possono causare effetti collaterali indesiderati, come dimostrato da uno studio condotto in Australia.

Pubblicato in Giornale di chimica agricola e alimentare I risultati della ricerca australiana mostrano che l'acido clorogenico non deve accelerare il processo bruciare calorie. Al contrario, può anche causare un leggero aumento di peso, perché più grassi si depositano nel fegato.

Tuttavia, la ricerca non è stata condotta sugli esseri umani, ma sui topi, ma si può presumere che il corpo umano reagirà all'acido clorogenico in modo molto simile.


 I topi a cui è stato dato l'acido clorogenico non hanno perso peso, ma hanno guadagnato peso proprio come gli animali con una dieta ad alto contenuto di grassi. La dose data ai topi era pari a cinque tazze di caffè nero. È stato anche notato durante lo studio che il corpo degli animali è diventato più resistente all'insulina.

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