El café verde no es un tipo especial de café, sino un grano normal de la planta, pero no sometido a tratamiento térmico. Como sabemos, el café que tomamos se tuesta previamente, lo que le da más aroma y un sabor característico, ligeramente amargo.

 Desgraciadamente, las cosas que hacen que el café sea más sabroso también pueden hacer que pierda sustancias valiosas. El proceso de tostado aumenta el sabor del café, pero también lo hace menos seguro para el consumo humano.

Café verde


café verde

Por su parte, el café verde es lo contrario del café negro. Sabe peor, no tiene un aroma tan marcado y no estimula en la misma medida que una taza de bebida negra. Véase también el artículo sobre el té y sus propiedades - Té rojo.

Por otro lado, el café verde contiene menos estimulantes, que son malos para el sistema cardiovascular.

Debido a su sabor ligeramente peor, el café verde no se sirve como bebida, sino que se utiliza para hacer pastillas. Pero si uno quiere, puede por supuesto tomar granos de café verde en forma de infusión. Las pastillas de café verde no elevan la presión arterial, pero ayudan a quemar grasa más rápidamente. Dos sustancias contenidas en la planta son responsables de acelerar el proceso de quemar calorías: la cafeína y el ácido clorogénico.

Propiedades y efectos del café verde

La cafeína es un componente del té, la coca cola y el guaraná, entre otros. Sin embargo, el café destaca por tener una alta concentración de esta sustancia, por lo que puede contarse entre adelgazantes muy eficaces


1.

La cafeína tiene propiedades estimulantes. Actúa sobre la corteza cerebral y el sistema respiratorio. Provoca la dilatación de los vasos coronarios y cerebrales y aumenta la eficacia del organismo. Fluye más sangre desde el abdomen hasta los músculos y el cerebro, entra más aire en los pulmones y el corazón trabaja más rápido. Siempre que las dosis de cafeína sean relativamente pequeñas, tiene un efecto beneficioso en el trabajo del organismo. Sin embargo, basta con superar las dosis recomendadas para que el organismo se sienta mal por la presencia de cafeína en el torrente sanguíneo.

2.

El rendimiento mental y físico también aumenta. Junto con un funcionamiento más eficaz del sistema cardiovascular El funcionamiento del sistema digestivo mejora. Debido a la cafeína, los movimientos de las lombrices intestinales son más rápidos, la cantidad de orina producida aumenta, los alimentos en el estómago se digieren más rápido.

3.

El café verde incluso aumenta el efecto de los analgésicos y antipiréticos. La cafeína es útil cuando el trabajo del cerebro se ralentiza ligeramente, porque el café verde facilita el pensamiento y la superación de la fatiga. La sobredosis de cafeína provoca problemas de sueño, aumenta la ansiedad y el nerviosismo, perjudica la concentración. Si tiene una enfermedad cardíaca, el exceso de cafeína puede tener consecuencias muy peligrosas.

Merece la pena leerlo: Cebada Verde Plus

¿Qué más contiene el café verde?



El segundo ingrediente del café verde, el ácido clorogénicoEl ácido clorogénico, o CGA, es un antioxidante y un ácido orgánico natural. Se puede encontrar no sólo en los granos de café verde, sino también en frutas como las ciruelas secas, las fresas, los melocotones, así como en los tomates y las berenjenas.


Durante el día, alrededor de 1 gramo de ácido clorogénico entra en el cuerpo con el café que tomamos. El ácido clorogénico hace que los azúcares se absorban más lentamente en el tracto digestivo, y es por esta recomendación que se considera una sustancia adelgazante. El ácido clorogénico también ayuda a limpiar el cuerpo de hongos...bacterias y virus.

¿Cuál es la eficacia de adelgazar con café verde?

 Pero, ¿puede el café verde ayudar realmente a perder peso de forma eficaz y duradera? Por un lado, tiene sustancias valiosas en su composición, por otro, su exceso no es tan bueno para la salud. No hay estudios que demuestren claramente que el café verde puede ayudar a perder peso sin efectos secundarios.

Se ha realizado un estudio en la India para comprobar los efectos del café verde, pero no se considera fiable. El estudio se realizó en un grupo de sólo 16 personas, además sólo en una determinada edad, y no en toda la sección transversal. El preparado se administró en diferentes dosis, algunas personas recibieron un placebo.

 

El resultado también difumina el hecho de que los participantes en el estudio hicieron ejercicio, lo que les ayudó a quemar algunas calorías. Por lo tanto, la pérdida de peso no es únicamente el resultado del uso del café verde. El estudio indio tampoco fue totalmente independiente, ya que los médicos que realizaron las pruebas recibieron subvenciones económicas de los fabricantes del medicamento.

En otras palabras, la eficacia o la falta de ella del café verde sólo puede confirmarse mediante estudios clínicos profesionales realizados en un grupo mucho mayor de pacientes de todos los grupos de edad. Tampoco es posible apoyar el efecto del café verde con estímulos adicionales, como el deporte.

Investigación sobre el café verde y sus efectos


Uno de los componentes del café verde -el ácido clorogénico- también es cuestionable. La presencia de ácido clorogénico puede ser un riesgo para la salud, especialmente si se toman dosis más altas. Las altas concentraciones de ácido clorogénico pueden provocar efectos secundarios indeseables, como demuestra un estudio realizado en Australia.

Publicado en Revista de Química Agrícola y Alimentaria Los resultados de la investigación australiana muestran que el ácido clorogénico no tiene por qué acelerar el proceso quema de calorías. Por el contrario, puede incluso provocar un ligero aumento de peso al depositarse más grasas en el hígado.

Sin embargo, la investigación no se llevó a cabo en seres humanos, sino en ratones, pero cabe suponer que el cuerpo humano reaccionará al ácido clorogénico de forma muy similar.


 Los ratones a los que se les administró ácido clorogénico no perdieron peso, sino que lo ganaron al igual que los animales con una dieta alta en grasas. La dosis administrada a los ratones equivalía a cinco tazas de café negro. También se observó durante el estudio que el organismo de los animales se volvió más resistente a la insulina.

es_ESEspañol