Микроелементи

0 Коментари

Микроелементи

Микроелементи са микроелементи, които присъстват в организма в много малки количества. Те обаче са необходими за правилното функциониране на организма. Към микроелементите спадат: мед, манган, желязо, молибден, цинк, бор, йод, кобалт, флуор, селен. Където и излишъкът, и липсата им са вредни.

Около 80 различни елемента могат да бъдат открити в човешкото тяло. Те се срещат предимно в свързана форма, като образуват повече или по-малко сложни органични и неорганични съединения.

Мед

Мед е микроелемент в нашето тяло и често подценяван микроелемент. Въпреки че присъства в малки количества, той има много важни функции, включително като компонент на някои ензими или като участник в метаболитните процеси. Участва също така в образуването на кръвта, костите и съединителната тъкан, в метаболизма на нервната тъкан и в метаболизма на желязото.

Мед - източник на поява


  • ядки,
  • пълнозърнести храни,
  • риба,
  • зелени зеленчуци,
  • морски дарове,
  • бобови растения,
  • Билки като: живовляк, глог, бял равнец, сминдух, ленено семе, девесил, репей, орех, градински чай, мента, алое вера, ехинацея,
  • малини
  • спанак,
  • маруля,
  • скумрия,
  • шоколад,
  • кафе,
  • гъби,
  • домашни птици
  • Пипер,
  • хляб,
  • червено вино,
  • стафиди,
  • банани.

Недостиг на мед

Недостигът на мед в организма се среща изключително рядко. Възможно е да е резултат от недохранване или да възникне при заболявания на храносмилателната система, при които усвояването на определени хранителни вещества е нарушено. Такъв е и случаят с:

  • недостатъчно количество на този елемент в храната,
  • хронична диария,
  • твърде голям прием на цинк, Витамин С и фруктоза,
  • прекомерна употреба на антиациди със стомашен сок,
  • Нефротичен синдром - загуба на мед в урината.

Ако е присъствал в организма дълго време недостиг на медтова може да доведе до анемия, висок холестеролТова води и до намаляване на броя на белите кръвни клетки, което води до повишена податливост към инфекции и инфекциозни заболявания.

Излишък на мед


Излишъкът на мед в организма също е много опасен. В случай на дълготраен излишък може да се стигне до болестта на Уилсън. В хода на това заболяване организмът натрупва мед в органи като черния дроб, бъбреците, мозъка и по този начин води до тяхното увреждане.

Селен

Селен принадлежи към микроелементите. Въпреки че не е много в тялото ни, той има много важни функции. Намира се във всички клетки и тъкани, но най-много се съдържа в бъбреците, черния дроб и панкреаса.

селен

Той е съставна част на много ензими и предпазва кръвните клетки и мембраните от увреждане от свободните радикали. Той стимулира имунната система, като ни предпазва от инфекции и заболявания като херпес и херпес зостер. Той помага и за лечението на някои хронични заболявания, например лупус и ревматизъм.  Добър за кръвоносните съдовепомага за предотвратяване на атеросклерозата.

Селен в храните


  • ядки,
  • морски дарове,
  • морски риби,
  • зърнени продукти,
  • царевица,
  • зелен грах
  • чесън,
  • риба тон,
  • чесън,
  • Лук,
  • гъби,
  • домати
  • мая,
  • карантия,
  • месо,
  • пълнозърнесто брашно,
  • Непречистена морска сол и изкопаема сол.

Симптоми на недостиг на селен

 CПостоянна умора, чести настинки и инфекции, импотентност при мъжете, при жените може да причини спонтанни аборти, херпес, възпаление на кожата, мускулна слабост, обща слабост, ставни проблеми като артритсърдечни проблеми, проблеми със зрението, счупване и rдекорация за нокти, признаци на стареене в млада възраст, бледи заболявания на панкреаса и черния дроб.

Недостигът на селен е причина за увреждане на сърцето - т.нар. болест на Кешан, проблеми със скелета. А според последните проучвания може да са свързани с рака и сърдечносъдовите заболявания.

Абсорбцията на селен може да бъде намалена от прекомерния прием на витамин С и прости захари. От друга страна, приемът на витамин Е може да увеличи абсорбцията му.

Симптоми на излишък на селен

Увреждане на ноктите и кожата, косопад, гадене, повръщане.Счита се, че превишаването на дневната доза от 400 микрограма селен е излишък. Въпреки това, ако приемате селен според указанията или само от храната, рискът от предозиране е много малък.

Molbiden

Молибден е много важен микроелемент. В най-големи количества той се съдържа в костите, зъбите, черния дроб и бъбреците. Той е компонент на няколко ензима - оксидази, включително този, който отговаря за абсорбцията на желязо от стомашно-чревния тракт.


Той участва и в детоксикация на организмаПредотвратява и възпрепятства развитието на рак. Той предотвратява акне, вирусни и бактериални заболявания. Той участва в метаболизма на пикочната киселина

Недостиг на молибден

Дефицитът на молибден е рядък. Когато това се случи, може да се дължи на неправилно хранене, а последиците са видими години по-късно. То може да бъде причинено и от парентерално хранене. Симптомите включват ранно стареене, импотентност и чести кариеси, нарушения на либидотопроблеми със зрението, кожни заболявания, косопад, летаргия.

Източници на молибден в храната


  • пълнозърнести храни,
  • естествен ориз,
  • мляко,
  • Сирене,
  • зелени листни зеленчуци,
  • зеленчуци,
  • месо,
  • карантия,
  • импулси,
  • червено зеле,
  • грис от елда,
  • Съдържанието на молибден в храните зависи от съдържанието на този микроелемент в почвата, на която са отгледани продуктите.

Излишен молибден

 

Предозирането на молибден е толкова рядко, колкото и недостигът на молибден. Основните симптоми могат да бъдат: подагра, болки в ставите и подуване. Той може да предизвика и симптоми, които се проявяват при недостиг на мед, диария, анемия. Поради отстраняването на медта от молибдена.

Тялото ни се нуждае от около 0,15-0,5 милиграма молибден на ден.Chrome е микроелемент, който се среща в организма в следи, но е от съществено значение.

Chrome

 Той присъства в количество от около 6 милиграма, отговорен е за стимулирането на панкреаса да произвежда инсулин, подпомага метаболизма на протеините и въглехидратите. Този елемент е помощ за намаляване на теглото и улеснява и ускорява изгарянето на мазнините и регулирането на кръвната глюкоза.


Chrome предотвратява атеросклерозата, регулира нивата на мазнините и отговаря за поддържането на баланса между добрия и лошия холестерол. Той е и компонент на много ензими, включително трипсин.

микроелемент хром

Недостиг на хром

NНедостигът на този елемент е рядък. Това може да се случи при диета с ниско съдържание на животински продукти. Симптомите могат да включват главоболие, безпокойство, хронична умора, висок или висок холестерол и кръвна захар, раздразнителност, загуба на тегло, депресия, гадене, липидни и белтъчни нарушения и невъзможност на организма да приема глюкоза.


Твърде малкият прием на хром може да доведе до някои заболявания, например диабет и атеросклероза. Повишената абсорбция на този микроелемент от храната се дължи на едновременния прием на големи количества витамини от плодове и зеленчуци. Въпреки това внезапната и бърза загуба може да бъде причинена от диета, богата на калций и прости захари.

Излишен хром

То може да бъде толкова вредно, колкото и липсата му. Той причинява нарушения в производството и действието на инсулина, намалява абсорбцията на цинк и желязо от стомашно-чревния тракт. Липсата на хром може да стимулира развитието на различни видове рак в организма.

Хранителни източници на хром

 

Бирена мая, риба, маруля, зелен грах, сирене, яйца, нетлъсто месо, пълнозърнест хляб, пуешко месо, морски дарове, пилешко месо, пшеничен зародиш, олио, гроздов сок, някои билки и подправки, броколи, едрозърнест грис, ядки, фурми, пълнозърнесто брашно, домати, гъби, ечемик.

Хората, които спортуват интензивно, отслабват или имат стомашно-чревни или бъбречни заболявания, трябва стриктно да контролират количеството хром, приемано с храната и добавките, за да не е твърде малко.

Цинк

Цинк След желязото той е най-важният микроелемент, необходим за правилния ни растеж и развитие. Този елемент присъства във всички клетки на тялото ни, особено в очите, мозъка, черния дроб и репродуктивните органи.


Китайските жени са първите, които са се запознали с козметичните свойства на цинка - още около 1500 г. пр.н.е. те са го използвали за смазване на лицата и телата си, което им е позволявало да запазят красотата си дълго време. Днес всички знаем, че благодарение на този елемент имаме силна и гъста коса, гладка кожа и здрави нокти.

цинк

Симптоми на недостиг на цинк:

За съжаление няма ясни и отчетливи симптоми на цинков дефицит. Симптомите ще следват един след друг бавно с напредването на дефицита, бавно опустошавайки тялото ни. Първите, които се появяват, са:

  • проблеми с косата, тя ще стане тънка, скучна и ще опада,
  • ноктите ще започнат да се цепят, чупят и ще придобият грозен цвят,
  • чести и повтарящи се инфекции на гърлото, очите
  • лигавиците ще започнат да изсъхват,
  • ще започнат имунните нарушения,
  • регулира Витамини от група В,
  • Недостигът на цинк причинява нощна слепота или лошо зрение след настъпване на тъмнината,
  • диария,
  • болки в ставите, особено в коленете и бедрата,
  • и в крайна сметка кожни и епидермални промени, стриите са често срещани.

Източник на поява на цинк


  • тиквени семки,
  • месо,
  • Сирене,
  • обезмаслено мляко,
  • импулси,
  • пълнозърнест хляб,
  • черен дроб,
  • морски дарове,
  • яйчен жълтък,
  • пшеничен зародиш,
  • плодове,
  • зеленчуци,
  • кисели млека,
  • Овесена каша,
  • сардини,
  • фъстъци,
  • орехи,
  • сушен грах.

Хранителни източници на цинк

 Цинкът е елемент, който се намира в мозъка. Той е необходим за формирането на спомените. Повишеният му прием е важен при състояния на висока умствена активност.


Според проучванията жените с по-малко цинк имат значително по-лоша памет от жените с достатъчно цинк. Цинкът е отговорен и за стимулирането на имунната система. Помага в борбата с инфекции, настинки и други заболявания.

Брашно

Флуорът е елемент, необходим за правилното функциониране на организма. Той присъства във всички тъкани и клетки на тялото. Състои се основно от кости и зъби. Той ги укрепва и предотвратява появата на кариеси. Според много учени излишъкът на флуор премахва калция от костите и зъбите, което ги прави чупливи.

Източници на поява на флуор:


  • Питейната вода е слабо флуорирана,
  • риба,
  • черен дроб,
  • соя,
  • чай,
  • желатин,
  • миди,
  • скариди,
  • орехи,
  • Растения Brassica.

Източник на поява на флуорид


  • тиквени семки,
  • месо,
  • Сирене,
  • обезмаслено мляко,
  • импулси,
  • пълнозърнест хляб,
  • черен дроб,
  • морски дарове,
  • яйчен жълтък,
  • пшеничен зародиш,
  • плодове,
  • зеленчуци,
  • кисели млека,
  • Овесена каша,
  • сардини,
  • фъстъци,
  • орехи,
  • сушен грах.

Излишен флуорид

Предозирането с флуорид е много лесно. Той е много опасен, защото може да причини флуороза на зъбите - петнисти зъби, обезцветява и отслабва емайла, може да се появят и метаболитни нарушения. Симптомите на отравяне с флуорид могат да се появят след прием на 20 до 80 mg флуорид дневно.


В днешно време повечето пасти за зъби имат флуорид в състава си, така че ако водата ви е по-силно флуорирана, бъдете внимателни с тях. Флуорирането на зъбите и водата за уста също трябва да се използват умерено.


Ако искате да приемате флуорид под каквато и да е форма, трябва да се консултирате с вашия зъболекар. Флуоридът се предозира много лесно, тъй като тялото ни го абсорбира лесно. Излишъкът може да причини хипотиреоидизъм. При хора с розацея то може да се превърне във флуоридно акне, което се лекува още по-трудно.